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シーザーサラダとタマネギグラタン〜。タマネギグラタンはお久しぶりやねぇ ;)…
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雲子のフリッター小さな粒々はお米を圧縮したモノ。ソースと一緒に粒々を口に入れるか、入…
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夜明けに望む竹田城跡。空が青白んできて、星が見えなくなりました。…
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Just before dawn at ruins of Takeda castel.F…
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お皿に描かれた余白も含めて絵になりますなぁ。鰆にヌーボーを合わせてくるのも憎いっす！…
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器に添えられた栗が情緒的でいいねぇ！そしてペアリングでサーブされた白のポートが意表をつきつつ…
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まずは前菜。生でも食べられるエノキにエノキのフリットやら燻製したサンマ、燻製ウズラ卵などなど…
