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Spanish mackerel!

お皿に描かれた余白も含めて絵になりますなぁ。
鰆にヌーボーを合わせてくるのも憎いっす!

そういえば、以前に宗太鰹(ソウダガツオ)を釣って、捌いて食べる機会がありまして。酒屋でオススメを聞いたら白ではなく軽めの赤を勧めてもらって「どんなもんやろ?」と思って合わせてみたら・・「合うやんっ!?」と思った記憶が蘇りました!
いや〜、油断ならんわ〜!

Koshimo plus

栗のポタージュ

Just before dawn

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