去る、2019年11月、ニッカウヰスキーの宮城峡蒸留所にいってきました！

目的は・・2009年に参加した宮城峡マイウイスキー塾にて仕込んだウイスキーが10年目を迎えたので懇親試飲会に参加するために！

懇親試飲会では、自分が参加したマイウイスキー塾の他に、2009年前半のマイウイスキー塾で仕込んだウイスキーもテイスティングできる！
これは行くしかないでしょう！ってことで😉

宮城峡はローランド系の原酒を目指しているということで、マイウイスキー塾では以下のような造り方。

• ノンピート麦芽
• リフィルの樽
• 鏡は新しいオーク

余市のようなパワフルさとは違う、穏やかな味わいに仕上がってました。

2018年の余市マイウイスキーづくりでは、同じグループの人と、たくさん再会できたのはいい思い出！
2019年の宮城峡マイウイスキー塾では、再会を期してた人には会えずで、ちょっと残念。
まぁ、それもまた10年の時の流れかなぁ。

あらためて、余市と宮城峡のマイウイスキーに参加できてよかったなぁ😊