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鳩のポアレ

この日の肉料理は鳩!
ソースには内臓を裏ごししたモノも使われていてワイルドというか野趣あふれる味わいかと思ったら、、どうして、どうして。
ソースはある程度内臓由来の香りがあるけど、肉と一緒にいただくと、、こうなりますか!?

Koshimo plus

九絵

器とパン

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